Đề kiểm tra giữa kì I môn Hóa học Lớp 12 - Năm 2020-2021

	ĐỀ CHÍNH THỨC	KIỂM TRA GIỮA KÌ – HỌC KỲ I (2020 – 2021)
	(Đề kiểm tra có 4 trang,	Môn : HÓA 12
	Gồm 40 câu trắc nghiệm)	Thời gian : 45 phút
Câu 1 : Phản ứng thủy phân este trong môi trường kiềm khi đun nóng được gọi là gì?
Xà phòng hóa	B. Cracking	C. Hidrat hóa	D. Sự lên men.
Câu 2 : Xà phòng hóa chất nào sau đây thu được glixerol?
Tristearin	B. Metyl axetat	C. Metyl fomat	D. Benzyl axetat.
Câu 3 : Thủy phân m gam saccarozo trong môi trường axit với hiệu suất 85% thu được sản phẩm chứa 14,4 gam glucozo. Giá trị của m là bao nhiêu?
28,6 gam	B. 16,8 gam	C. 32,2 gam	D. 54,7 gam.
Câu 4 : Đốt cháy hoàn toàn m gam hỗn hợp xenlulozo, tinh bột, glucozo và saccarozo cần 3,584 lít O2 (đkc) thu được 2,7 gam nước. Giá trị của m là bao nhiêu? 
3,15	B. 4,62	C. 3,66	D. 6,25
Câu 5 : Thủy phân hoàn toàn tinh bột trong dung dịch axit vô cơ loãng, thu được chất hữu cơ X. Cho X phản ứng với H2 (xúc tác Ni, t0) thu được chất hữu cơ Y. Các chất hữu cơ X, Y lần lượt là những chất nào? 
Glucozo, sorbitol	B. glucozo, fructozo	C. glucozo, etanol	D. glucozo, saccarozo
Câu 6 : Etyl axetat là tên gọi của hợp chất nào sau đây?
HCOOC3H7	B. CH3COOC2H5	C. C2H5COOCH3	D. C2H5COOH.
Câu 7 : Glucoz và fructoz
Đều tạo được dung dịch màu xanh lam khi tác dụng với Cu(OH)2
Đều có nhóm chức CHO trong phân tử.
Là hai dạng thù hình của cùng một chất.
Đều tồn tại chủ yếu ở dạng mạch hở. 
Câu 8 : Cho dãy các chất : HCHO, CH3COOH, CH3COOC2H5, HCOOH, C2H5OH, HCOOCH3. Số chất trong dãy có thể tham gia phản ứng tráng gương là bao nhiêu? 
2	B. 5	C. 4	D. 3
Câu 9 : Công thức của tristearin là : 
(C17H33COO)3C3H5	C. (C17H35COO)3C3H5.
(C17H31COO)3C3H5.	D. (C15H31COO)3C3H5. 
Câu 10 : Khi cho 450 kg chất béo trung tính, phản ứng vừa đủ với 66 kg dung dịch NaOH 20%, giá sử phản ứng hoàn toàn. Khối lượng xà phòng thu được là bao nhiêu?
453,08 kg	B. 505,88 kg	C. 432,84 kg	D. 515,28 kg.
Câu 11 : Este nào sau đây tác dụng với NaOH thu được ancol etylic?
CH3COOC2H5	B. CH3COOC3H7	C. C2H5COOCH3	D. HCOOCH3
Câu 12 : Đốt cháy một lượng este no, đơn chức E, dùng đúng 0,78 mol oxi, thu được 0,6 mol CO2. Vậy CTPT của este là gì?
C2H4O2	B. C3H6O2	C. C4H8O2	D. C5H10O2
Câu 13 : Đun nóng m gam CH3COOC2H5 trong dung dịch NaOH vừa đủ đến khi phản ứng xảy ra hoàn toàn thu được 7,38 gam muối. Giá trị của m là bao nhiêu?
2,18	B. 6,12	C. 7,92	D. 4,92
Câu 14 : Chất nào sau đây không bị thủy phân trong môi trường axit?
Xenlulozo	B. Glucozo	C. Saccarozo	D. Tinh bột
Câu 15 : Tính khối lượng este metyl metacrylat thu được khi đun nóng 154,8 gam axit metacrylic với 60,8 gam ancol metylic. Giả thiết phản ứng hóa este đạt hiệu suất 70%.
126 gam	B. 257 gam	C. 175 gam	D. 180 gam
Câu 16 : Cho các chuyển hóa sau : 
X 	+ 	H2O	®	Y	Y	+	H2	®	sorbitol
Y	®	E	+	Z	Z	+	H2O	®	X	+	Y
A. xenlulozo, fructozo và khí cacbonic.
B. Tinh bột, glucozo và ancol etylic.
C. Xenlulozo, glucozo và khí cacbonic.
D. Tinh bột, glucozo và khí cacbonic.
Câu 17 : Hỗn hợp X gồm axit panmitic; axit steraric và triglixerit Y. Đốt cháy hoàn toàn m gam hỗn hợp X thu được 2,34 mol khí CO2 và 2,28 mol H2O. Mặt khác, m gam hỗn hợp X tác dụng vừa đủ với dung dịch có chứa 0,13 mol KOH; thu được glixerol và dung dịch chỉ chứa a gam hỗn hợp hai muối. Giá trị của a bằng bao nhiêu?
40,6	B. 50,5	C. 56,8	D. 38,5
Câu 18 : Xà phòng hóa hoàn toàn hỗn hợp hai chất metyl axetat và etyl axetat thu được sản phẩm gồm những chất nào? 
Hai muối và hai ancol
Hai muối và một ancol
Một muối và hai ancol
Một muối và một ancol
Câu 19 : Este đơn chức X có tỉ khối hơi so với CH4 bằng 6,25. Cho 26 gam X tác dụng với 300 ml dung dịch NaOH 1M (đun nóng). Cô cạn dung dịch sau phản ứng thu được 26,56 gam chất rắn khan. Công thức cấu tạo thu gọn của X là gì?
CH2 = CH – COO – CH2 – CH3	C. CH3 – CH2 – COO – CH = CH2
CH3 – COO – CH = CH – CH3	D. CH2 = CH – CH2 – COO – CH3
Câu 20 : Chất X có công thức cấu tạo CH2 = CH – COOCH3. Tên gọi của X là gì? 
Metyl acrylate	B. Metyl axetat	C. Etyl axetat	D. Propyl fomat
Câu 21 : Vì sao dầu thực vật ở trạng thái lỏng?
Chứa chủ yếu các gốc axit béo no.
Chứa hàm lượng khá lớn các gốc axit béo không no.
Chứa chủ yếu các gốc axit thơm.
Một lí do khác. 
Câu 22 : Ứng dụng nào không phải là ứng dụng của glucozo?
Làm thực phẩm dinh dưỡng và thuốc tăng lực.
Tráng gương, tráng phích.
Nguyên liệu sản xuất ancol etylic.
Nguyên liệu sản xuất PVC.
Câu 23 : Đun nóng CH3COOC6H5 với lượng dư dung dịch KOH, thu được các sản phẩm hữu cơ là gì? 
CH3COONa và C6H5ONa	C. CH3COOH và C6H5ON
CH3COOH và C6H5OH	D. CH3OH và C6H5ONa
Câu 24 : Cho 59,4 gam glucozo lên men rượu thoát ra 13,44 lít CO2 (đkc). Hiệu suất của quá trình lên men là bao nhiêu?
85,7%	B. 58,35%	C. 85,8%	D. 90,9%
Câu 25 : Tính khối lượng kết tủa Ag hình thành khi tiến hành tráng gương hoàn toàn dung dịch chứa 59,4 gam glucozo, hiệu suất phản ứng bằng 90%.
79,200 gam	B. 35,645 gam	C. 48,358 gam 	D. 64,152 gam
Câu 26 : Cho các phát biểu sau đây : 
Glucozo là chất rắn, ít tan trong nước.
Thủy phân tới cùng tinh bột hoặc xenlulozo trong môi trường bazo thu được glucozo.
Etyl propionate có mùi thơm của dứa.
Xaf phòng hóa este C4H8O2 thu được natri format và ancol etylic. 
Tripamitin có công thức phân tử là C55H106O6.
Tinh bột và saccarozo đều hòa tan được Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường.
Số phát biểu sai là bao nhiêu?
5	B. 6	C. 3	D. 4
Câu 27 : Phản ứng tương tác của ancol với axit tạo thành este có tên gọi là gì? 
Phản ứng trung hòa.	C. Phản ứng ngưng tụ
Phản ứng este hóa.	D. Phản ứng kết hợp
Câu 28 : Phát biểu nào sau đây là đúng?
Este isoamyl axetat có mùi chu6o1i chin.
Etylen glycol là ancol no, đơn chức, mạch hở.
Axit béo là những axit cacboxylic đa chức.
Ancol etylic tác dụng được với dung dịch NaOH.
Câu 29 : Cho m gam glucozo lên men thành ancol etylic với hiệu suất 85%. Toàn bộ khí CO2 sinh ra được hấp thụ hết vào dung dịch Ca(OH)2 (lấy dư), tạo ra 90 gam kết tủa. Giá trị m là bao nhiêu?
171,53 kg	B. 85,76 kg	C. 68,85 kg	D. 95,29 kg
Câu 30 : Cho các phát biểu sau đây : 
Tinh bột tan nhiều torng nước lạnh
Tristearin là chất rắn ở điều kiện thường.
Trong máu người nồng độ glucozo không đổi khoảng 1,0%.
Nước ép chuối chin cho phản ứng tráng bạc.
Saccarozo là chất rắn, có vị ngọt và ngọt hơn đường nho.
Số phát biểu đúng là bao nhiêu?
1	B. 2	C. 3	D. 4
Câu 31 : Xà phòng hóa CH3COOC2H5 trong dung dịch NaOH đun nóng, thu được muối có công thức là 
C2H5ONa	B. C2H5COONa	C. CH3COONa	D. HCOONa
Câu 32 : Ở điều kiện thích hợp, hai chất nào sau đây phản ứng với nhau tạo thành metyl axetat?
HCOOH và CH3OH	C. CH3COOH và C2H5OH
CH3COOH và CH3OH	D. HCOOH và C2H5OH
Câu 33 : Fructozo là một loại monosacarit có nhiều trong mật ong, có vị thuốc sắc. Công thức phân tử của fructozo là gì? 
C6H12O6	B(C6H10O5)n	C. C2H4O2	D. C12H22O11
Câu 34 : Có bao nhiêu đồng phân là este có công thức phân tử C8H8O2 khi bị xà phòng hóa cho ra hai muối? 
3	B. 4	C. 5	D. 6
Câu 35 : Cho biết chất nào thuộc polisacarit?
Glucozo	B. Tinh bột	C. Sacarrozo	D. Xenlulozo
Câu 36 : Thủy phân hoàn toàn 13,72 gam một este đơn chức mạch hở X torng dung dịch KOH vừa đủ, thu được ancol Y và 15,12 gam muối. Số nguyên tử hidro trong một phân tử X bằng bao nhiêu?
4	B. 6	C. 8	D. 10
Câu 37 : Chất nào sau đây còn có tên gọi là đường nho?
Glucozo	B. Saccarozo	C. Fructozo	D. Tinh bột
Câu 38 : thủy phân hoàn toàn tinh bột trong môi trường axit, thu được chất nào sau đây? 
Glucozo	B. Saccarozo	C. Ancol etylic	D. Fructozo
Câu 39 : Cho glixerol trioleat (hay triolein) lần lượt vào mỗi ống nghiệm chứa riêng biệt : Na, Cu(OH)2, CH3OH, dung dịch brom, dung dịch NaOH. Trong điều kiện thích hợp, số phản ứng xảy ra là bao nhiêu? 
2	B. 3	C. 4	D. 5
Câu 40 : Chất nào không tan được trong nước lạnh?
Glucozo	B. Tinh bột	C. Saccarozo	D. Fructozo