Bài giảng môn Hóa học Lớp 12 - Ôn tập chương 3: Amin, Amino axit, Peptit, Protein

ÔN TẬP CHƯƠNG 3amin, amino axit, PEPTIT, PROTEINMỤC TIÊU BÀI HỌCKIẾN THỨC CẦN NHỚBÀI TẬPKiến Thức Cần NhớTác nhânAmin bậc IAmino axitProteinR-NH2C6H5NH2H2N-R-COOH NH – CH – CO – NH – CH – CO | | R1 R2 HClNaOHROH/HClBr2/H2OTrùng ngưngCu(OH)2tạo muối hoặc thuỷ phânhợp chất màu tímtạo peptittạo muốitạo muốitạo muốitạo muốitạo este kết tủatạo muối hoặc thuỷ phânAANHNHHƠNINHNHAH2N – [CH2]6 – NH2CH3 – CH(CH3) – NH2CH3 – NH – CH3C6H5 – NH2Câu 1. Trong các chất dưới đây chất nào là amin bậc 2?BDACAANHNHHƠNINHNHAC3 2 41Câu 2. Amin X có công thức phân tử C3H9N. Khi cho X tác dụng với dung dịch HCl tạo ra muối dạng RNH3Cl. Số đồng phân amin X thỏa tính chất trên làCDABCAANHNHHƠNINHNHA NH3	CH3-NH2CH3 – NH – CH3C6H5 – NH2Câu 3. Trong các chất dưới đây chất nào có lực bazơ mạnh nhất?CDABBAANHNHHƠNINHNHA HCl NaOH H2SO4 Quỳ tímCâu 4. C2H5NH2 trong H2O không phản ứng với chất nào trong số các chất sau?CDABCAANHNHHƠNINHNHA 5432Câu 5. Ứng với công thức phân tử C4H9NO2 có bao nhiêu -amino axit là đồng phân cấu tạo của nhau? ABCDDAANHNHHƠNINHNHA Axit 2- aminopropanoicAxit α-aminopropionic Anilin AlaninCâu 6. Trong các tên gọi dưới đây, tên gọi nào không phù hợp với chất: CH3-CH(NH2)-COOH?BDACCAANHNHHƠNINHNHAchỉ có tính axitchỉ có tính bazơcó tính oxi hóa và tính khử	có tính chất lưỡng tínhCâu 7. Cho: H2N-CH2-COOH + HCl ClH3N-CH2-COOH H2N-CH2-COOH + NaOH H2N-CH2-COONa + H2OHai phản ứng trên chứng tỏ axit aminoaxetic (glyxin) ABCDDAANHNHHƠNINHNHAC6H5NH2 CH3CH2CH2NH2 H2N–CH2–COOHCâu 8. Dung dịch chất nào dưới đây làm đổi màu quỳ tím thành xanh ?CDABCHOOC-CH2-CH2-CH(NH2)–COOH AANHNHHƠNINHNHAH2N-CH2CO-NH-CH2CO-NH-CH2-COOHH2N-CH2CH2CO-NH-CH2CH2-COOHH2N-CH2CO-NH–CH(CH3)-COOHH2N-CH2CH2CO-NH-CH2-COOHCâu 9. Hợp chất nào sau đây là đipeptit?CDABAANHNHHƠNINHNHAαβαββαB NaOH	Cu(OH)2 AgNO3/NH3 HNO3Câu 10. Thuốc thử nào dưới đây dùng để phân biệt các dung dịch glucozơ, etanol và lòng trắng trứng?CDABCAANHNHHƠNINHNHA ngưng tụ	đông đặc đông tụtrùng ngưngCâu 11. Khi nấu canh cua thì thấy các mảng "riêu cua" nổi lên. Hiện tượng trên gọi là gì?CDABBAANHNHHƠNINHNHATất cả các protein đều tan trong nước tạo thành dung dịch keo Liên kết của nhóm CO với nhóm NH giữa hai đơn vị α-amino axit được gọi là liên kết peptitProtein có phản ứng màu biure với Cu(OH)2Thủy phân hoàn toàn protein đơn giản thu được các α -amino axitCâu 12. Khi nói về peptit và protein, phát biểu nào sau đây là sai? CDABAAANHNHHƠNINHNHABÍ MẬT KHO BÁU Chào mừng đến với hang động bí mật !!!Ta sẽ tặng bạn những rương châu báu với điều kiện vượt qua thử thách của những chiếc rương kia!Chúc may mắn...Câu 149,5 gam16,5 gam33,0 gam42,5 gamKhối lượng kết tủa thu được khi cho dung dịch chứa 13,95 gam anilin tác dụng với nước brom dư là CDABACâu 5 66,44111,7481,5490,6Thủy phân hết m gam tetrapeptit Ala-Ala-Ala-Ala (mạch hở) thu được hỗn hợp gồm 28,48 gam Ala, 32 gam Ala-Ala và 36,96 gam Ala-Ala-Ala. Giá trị của m làABCDDCâu 4CH3-CH(NH2)-COOHCH3-CH2-CH(NH2)-COOHH2N-CH2-CH2-COOHH2N-CH2-COOHA là một α-amino axit chỉ chứa một nhóm -NH2 và một nhóm –COOH. Cho 2,67 gam A tác dụng với NaOH dư thu được 3,33 gam muối. CTCT của A làCDABACâu 3CH5N C3H9N C2H7NC4H11NĐốt cháy hoàn toàn 2,25 gam amin no, đơn chức, mạch hở thu được sản phẩm gồm H2O, CO2 và 0,56 lít khí N2 (đktc). CTPT của A làCDABBCâu 2 CH3-CH2-CH2-NH2 CH3-CH(CH3)-NH2 CH3-NH2Trung hòa 11,8 gam một amin đơn chức không phân nhánh X bằng lượng vừa đủ dung dịch HCl thu được 19,1 gam muối. CTCT của X làCDAB CH3-CH2-NH2CChúc mừng bạn đã thu thập được khá nhiều kiến thức.TireoglobulinDặn dòÔn lại kiến thức chương 1 và 2.Chuẩn bị kiểm tra giữa kì.CẢM ƠN QUÝ THẦY CÔ VÀ TẤT CẢ CÁC EM